Manual de gastronomia / J. Albano Marques
Uniform Title: A culinária profissional • A cozinha de salaLanguage: Português.Country: Portugal.Publication: [S.l.] : Instituto Nacional de Formação Turística, imp. 1985Description: 2 vol. ; 24 cmContents note: Vol. 1: A culinária profissional. - 472 p. - Vol. 2: A cozinha de sala. - 176 p| Current location | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Vol. 1: A culinária profissional. - 472 p. -
Vol. 2: A cozinha de sala. - 176 p.
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