Aditivos na indústria de carnes / Conceição Martins
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Vila Real : Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 1996Description: [6], 36 p. : il. ; 30 cmISBN: 9726691966.Series: Série didáctica., Ciências aplicadas, 58)Bibliography: Bibliografia, p. 33-36.Thesis: Orig. lição de Síntese Provas de Agregação em Ciências Veterinárias - Tecnologia dos Produtos Animais, UTAD, 1995.SUDOC serial history: : .Subject - Topical Name: Carne -- Comércio e Industria | Aditivos alimentares| Current location | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | FG/C-24091 | 203645 | Não é permitido emprestar | 203645 |
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Bibliografia, p. 33-36
Orig. lição de Síntese Provas de Agregação em Ciências Veterinárias - Tecnologia dos Produtos Animais, UTAD, 1995
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