Conservação de alimentos : princípios e metodologias / Fernando José Lidon, Maria Manuela Silvestre
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : Escolar, cop. 2008Description: 232 p. : il. ; 24 cmISBN: 978-972-592-227-9.Bibliography: Bibliografia, p. 225-232.Subject - Topical Name: Microbiologia Alimentar | Alimentos -- ConservaçãoCurrent location | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | FG/B-127786 | LSR307918 | Não é permitido emprestar | LSR307918 |
Bibliografia, p. 225-232
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