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Receitas dos melhores restaurantes de Portugal : carnes / dir. Ricardo CostaPublication: Paço de Arcos : Impresa Publishing, D. L. 2011Description: 56 p. :
il. color. ;
27 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP 641 BOA/car v.2]
(1).
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Produção de carne nos Açores : sua comercialização / José Leal ArmasSet Level: Boletim do Instituto Histórico da Ilha Terceira, Angra do Heroísmo[Instituto Histórico da Ilha Terceira] = 1982, Vol. 40, p. 101-121Publication: Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[REV AÇORES B/27 V.40] (1).
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Pão, carne e vinho na ilha Terceira / João AfonsoSet Level: Boletim da Comissão Reguladora dos Cereais do Arquipélago dos Açores, Ponta Delgada[Comissão Reguladora dos Cereais do Arquipélago dos Açores] = 1951 (2.º sem.), n.º 14, p. 143-145Publication: Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[REV AÇORES B/13] (1), Biblioteca Pública Arquivo Regional João José da Graça[Depósito 3 E10P3/1-4] (1).
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Indústrias açorianas = = Industry in the Azores / Ana Isabel Moniz ; fot. José Maria Pirrait ; trad. Kathleen CaladoPublication: Ponta Delgada : Dir. Regional do Comércio, Indústria e Energia, 1995Description: 93, [3] p. a 2 colns. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[MA 1066 RES] (2).
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Verde no VerdeSet Level: Açorianíssima, Ponta Delgada[Açorianíssima, Publicações e Artes Gráficas, Lda.] = 1993, Vol.17, p. 76-77Publication: Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[REV AÇORES A/16] (1).
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Carne açoriana : um produto ecológico / Isabel BarataSet Level: Açorianíssima, Ponta Delgada[Açorianíssima, Publicações e Artes Gráficas, Lda.] = 1996, Vol. 57, p. 8-9Publication: Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[REV AÇORES A/16] (1).
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Futuro para a carne açoriana : qualidade, promoção e certificação de origem / [Isabel Barata]Set Level: Açorianíssima, Ponta Delgada[Açorianíssima, Publicações e Artes Gráficas, Lda.] = 1996, Vol. 57, p. 10-15Publication: Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[REV AÇORES A/16] (1).
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Carne açoriana : produzir é necessário / Isabel BarataSet Level: Açorianíssima, Ponta Delgada[Açorianíssima, Publicações e Artes Gráficas, Lda.] = 1996, Vol. 58, p. 29-32Publication: Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[REV AÇORES A/16] (1).
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Definição anatómica das peças de talho (coetes de Lisboa e do Porto) / Ivo SoaresPublication: Lisboa : Junta Nacional dos Produtos Pecuários, 1959Description: 274 p. :
il. ;
26 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional João José da Graça[636 SOA]
(1). Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 6/1347] (1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : [Faial : Molha de Carne do Faial : Pudim conventual : Caldeirada de Congro] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/FAI]
(1).
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A vovó ensina-te a cozinhar / Maria Isabel Loureiro ; il. Vera BragaPublication: Lisboa : Bertrand, 2006Description: 95 p. :
il. color. ;
29 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[JUV 641.5 VOVO/coz]
(1).
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O supermercadoPublication: Sintra : Girassol, [200 ]Description: [10] p. :
il. color. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[JUV-D I JAN/sup (verde)]
(1).
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O fusil / Sindicato dos Trabalhadores da Indústria e Comércio de Carnes do SulPublication: Lisboa : S.T.I.C.C.S., [198-] - Description: Il. ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[PP/C-2839] (1).
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Revista talho : revista de informação para profissionais / ed. e dir. Manuel Oliveira ; prop. Manuel Sousa de OliveiraPublication: Lisboa : M.S. de Oliveira, [198-] - Description: Il. ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[PP/C-2500] (1).
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Carne : revista especializada / ed. e dir. Manuel OliveiraPublication: lisboa : M. Oliveira, [198-] - Description: Il. ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[PP/C-4365] (1).
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Análises físico-químicas e químicas de carne e produtos cárneos : protocolos de apoio às aulas práticas de tecnologia dos produtos animais / Conceição Martins, Luis PatarataPublication: Vila Real : Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 1993 Description: [4], 100 p. ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/C-24057] (1).
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Aditivos na indústria de carnes / Conceição MartinsPublication: Vila Real : Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 1996Description: [6], 36 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/C-24091] (1).
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Regulamento do matadouro municipal de Angra do Heroísmo : aprovado em 12 de Novembro de 1890Publication: Angra do Heroísmo : Imprensa da Junta Geral, 1891Description: 13 p. ;
18 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FM/A-3821//4] (2).
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Manual da Inspecção Sanitária de Carnes / J. Infante Gil, J. Costa DurãoPublication: Lisboa : Fund. Calouste Gulbenkian, D.L. 1985Description: 563, [2] p. :
il. color ;
23 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/B-24479] (1).
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Ensaios de produção intensiva de carne e leite realizados durante alguns anos em Portugal : análise econométrica / Instituto Nacional de Investigação AgráriaPublication: Lisboa : I.N.I.A., 1978Description: pág. irregular ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 6 CX.27/10] (1), Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/C-3571] (1).
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