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1. Livros Recomendações para o tratamento, conservação e transporte pelo frio de alimentos perecíveisPublication: [Lisboa] : INF, (imp. 1980)Description: 133, [4] p. : il. ; 23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP 664 POR/rec] (1).
2. Livros Acção do ácido ascórbico na transformação pigmentar dos produtos cárneos curados / Hilário Rodrigues da FonsecaPublication: Lisboa : Direção Geral dos Serviços Pecuários, 1973Description: p. 215-247 ; 25 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 5 cx 18/38] (1).

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