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1. Livros As indústrias alimentares em Portugal / Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Indústrial, Departamento de Tecnologia das Indústrias AlimentaresPublication: [Lisboa] : Laboratório Nacional de Engenharia Civil e Tecnologia Industrial • Departamento de Tecnologia das Indústrias Alimentares, imp. 1979Description: 32 p., [2] p. de organigramas : il., planos ; 21 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 6 CX.12/54] (1).
2. Livros Acção do ácido ascórbico na transformação pigmentar dos produtos cárneos curados / Hilário Rodrigues da FonsecaPublication: Lisboa : Direção Geral dos Serviços Pecuários, 1973Description: p. 215-247 ; 25 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 5 cx 18/38] (1).

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