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1. Livros
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Influence of animal proteins on the fermentation of antibiotics / by M. Rusan, Al. Crupenschi, I. Pop, [et al]Publication: Coimbra : Universidade, 1978Description: P. 29-35 : il. ; 24 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[SM-DEP 5 Cx.1/12] (1).
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2. Artigos
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Processos metabólicos fermentativos / António Dias CorreiaPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP 577.1 H184b] (1).
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3. Artigos
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Diversidade metabólica dos microrganismos / Ana F. PintoPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP 577.1 H184b] (1).
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4. Livros
Protocolos de aulas de microbiologia e bioquímica de fermentações / Maria Arlete Mendes FaiaPublication: Vila Real : Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 1990Description: 28 p. ; 30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/C-24075] (1).
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5. Livros
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Sur la génération des ferments / par E. FremyPublication: Paris : G. Masson, 1875Description: 216 p. ; cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/A-14765] (1).
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6. Livros
Manual boas práticas vitícolas : Região Demarcada do Douro = Manual of good viticultural practices : Douro Demarcated Region / coord. Nuno Magalhães, InglêsPublication: Porto : Instituto dos Vinhos do Douro : Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte, 2012Description: 61, [1], 61, [1] p. : il. ; 21 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/A-73690] (1).
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7. Livros
Os segredos da fermentação : os sabores, os benefícios e a arte de fazer em casa alimentos vivos / Sandor Ellix Katz ; trad. Raquel Dutra LopesPublication: Alfragide : Lua de Papel, 2018Description: 333, [3] p. : il. ; 24 cmAvailability:
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