Higiene e segurança alimentar na restauração
Language: Português.Country: Portugal.Edition Statement: 1ª edPublication: Guimarães : Forvisão - Consultorio em Formação Integrada, 2005Description: 2 vol. ; 27 cmISBN: 9729909989.Contents note: Vol. 1 : Iniciação / Paulo Baptista, Mário Linhares ; il. Rafael Silva. - 128 p. : il Vol. 2 : Avançado / Paulo Baptista, Christine Antunes. - 138 p SUDOC serial history: : .Subject - Topical Name: Higiene alimentar | Alimentos -- higiene | Restauração| Current location | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | FG/C-22809 | 191261 | Não é permitido emprestar | 191261 | ||
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Vol. 1 : Iniciação / Paulo Baptista, Mário Linhares ; il. Rafael Silva. - 128 p. : il
Vol. 2 : Avançado / Paulo Baptista, Christine Antunes. - 138 p.
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