Análise microbiológica de alimentos e água / N. F. Lightfoot, E. A. Maier : Guia para a garantia da qualidade
Language: Português ; of original work, Inglês.Country: Portugal.Publication: Lisboa : Fundação Calouste Gulbenkian, 2003Description: VIII ,379 p. ; 25 cmISBN: 972-31-0995-6.Subject - Topical Name: Microbiologia -- alimentos | Microbiologia -- água | Alimentos -- Qualidade | Água -- Qualidade| Current location | Home library | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
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Tít. orig.: "Microbiological Analysis of food and water
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