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Cozinha açoriana / Zita Lima ; prólogo Vasco Pereira da CostaPublication: Rio de Mouro : Everest Editora, imp. 2004Description: 79 p. :
il. color. ;
28 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP AÇORES 641 LIM/coz]
(1), Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[Aç641.5 LIM.]
(1), Centro de Documentação do Museu Carlos Machado[641.5(469.9) LIM COZ est./Aç.]
(2). Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AÇORES 6/124] (1).
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2.
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Histórias e curiosidades gastronómicas / José QuitérioPublication: Lisboa : Assírio & Alvim, 1992Description: 211, [3], p. :
il. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP 641(469) QUI/his]
(2).
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3.
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Um contributo para a defesa da caça / Gualter Furtado ; [pref. Pedro Miguel Silveira]Publication: [S.l.] : [s.n.], D.L. 2011Description: 215 p. :
il. color. ;
23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP AÇORES 799 FUR/con]
(1), Centro de Documentação do Museu Carlos Machado[799.2(469.9) FUR CON reservas]
(1). Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AÇORES 7/329] (1), Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/B-101697] (1).
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4.
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La Suisse gourmand : les grandes recettes traditionelles, les produits typiques et une promenade au travers d'un pays à l'hospitalité légendairePublication: Vevey, Suisse : Société des Produits Nestlé, S.A., [19?]Description: 189 p., [51] p. :
muito il. ;
29 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[MA 1741 RES] (1).
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Sabores das ilhas : gastronomia tradicional açoriana : "um roteiro de afectos" / António Cavaco ; rev. Emanuel Carreiro e José da Conceição NunesPublication: [S.l.] : Edição do autor, 2013Description: 496 p. :
muito il. color. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP AÇORES 641 CAV/sab]
(1), Biblioteca Pública Arquivo Regional João José da Graça[641.5(469.9) CAV]
(2), Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[Aç641.5 CAV.]
(2). Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AÇORES 6/166] (1), Biblioteca Pública Arquivo Regional João José da Graça[641.5(469.9) CAV] (1), Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FA-641.5(469.9) CAV.] (2).
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Degustar os sabores locaisSet Level: Visão, Lisboa[Abril/Contoljornal] = 2015, Sete especial, 19-25 mar., p. 7Publication: Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[REV 0/428] (1).
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7.
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Ser marienseSet Level: Visão, Lisboa[Abril/Contoljornal] = 2015, Sete especial, 19-25 mar., p. 22Publication: Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[REV 0/428] (1).
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Sabores de Natal : culinária típica desta época festivaSet Level: Açorianíssima, Ponta Delgada[Açorianíssima, Publicações e Artes Gráficas, Lda.] = novembro - dezembro, 2006, p. 11-13Publication: Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[REV AÇORES A/16] (1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : Cozido das Furnas : Capão do Nordeste : Sopa de peixe do Ilhéu da Vila] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/SMI]
(1), Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[CD523]
(1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : [Ponta Delgada : Polvo assado : Bife ao Alcides : Gastronomia de Natal] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/PDL]
(1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : [Santa Maria : Caldo de Nabos : Bolo na panela : Doçaria] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/SMA]
(1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : [Terceira : Alcatra : Peixe grelhado : Sopa de peixe] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/TER]
(1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : [Graciosa : Bodião no Alambique : Molho ao pescador : Sopas do Espírito Santo] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/GRC]
(1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : [São Jorge : Amêijoas de São Jorge : Atum à moda das Fajãs : Linguiça com inhame] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/SJG]
(1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : [Pico : Caldo de peixe do Pico : Lulas à moda das Ribeiras : Galinholas do Pico] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/PIC]
(1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : [Faial : Molha de Carne do Faial : Pudim conventual : Caldeirada de Congro] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/FAI]
(1).
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Sabores das ilhas [registo vídeo] : [Flores e Corvo : Feijão assado : Torta de Erva Patinha : Couves na Barça] / realização de José Serra ; autoria e apresentação António CavacoPublication: [S.l.] : Confraria Gastrónomos dos Açores • RTP Açores, 2012Description: 1 DVD (ca 30 min.) :
il. colorAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AV 767 ACORES SAB/FLC]
(1).
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Presentes culinários feitos por si : mais de 100 receitas para presentes gastronómicos / Alison Walker ; fotos de Tara FisherPublication: Lisboa : Jacarandá, 2015Description: 176 pAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[641.5 WAL.]
(1). Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/B-101718] (1).
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O livro de cozinha de Apício : um breviário do gosto imperial romano / introd., trad. e coment. por Inês de Ornellas e CastroPublication: Sintra : Colares Ed., D.L. 1997Description: 283, [2] p. :
il. ;
23 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/B-49709] (1).
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Cardápio-saber viver : revista mensal de gastronomia / dir. Helder PinhoPublication: Lisboa : Meribérica-Liber Editores, [2000?]- Description: ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[PP/C-6407] (1).
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