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1. Livros
Manual prático do serviço de restaurante / H. L. Cracknell, G. Nobis ; trad. de Francisco de Oliveira FaiaPublication: Mem Martins : Edições CETOP, D.L. 1996Description: 224 p. : il. ; 24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP 64 CRA/man] (1).
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2. Livros
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Serviço de restaurante : manual prático e profissional / H.L. Cracknell, G. NobisPublication: Mem Martins : CETOP, cop. 1989Description: 223 p.Availability: Items available for loan: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[642.5 CRA.] (1).
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3. Livros
Catering : manual prático e profissional da indústria hoteleira / Cracknell, Kaufman, Nobis ; trad. Maria Teresa Costa Pinto PereiraPublication: Mem Martins : Cetop, D.L. 1993Description: 2 v. : il. ; 24 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/B-48804] (2).
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4. Livros
Manual prático do serviço de restaurante / H. L. Cracknell, G. Nobis ; trad. Francisco de Oliveira FaiaPublication: Mem Martins : CETOP, D.L. 1996Description: 223, [1] p. : il. ; 24 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/B-48265] (1).
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5. Livros
Manual prático do serviço de restaurante / H. L. Cracknell, G. Nobis ; trad. Francisco de Oliveira FaiaPublication: Mem Martins : CETOP, D.L. 1996Description: 223 p. : il. ; 24 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/B-66857] (1).
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